Animali

La nostra azienda alleva diverse specie di animali.

Troverete galline, anatre, oche, pecore e capre, maiali, asini, cavalli e mucche…e molto altro!

Razze di vacche che alleviamo:

1) Le Jersey che producono un latte con un gusto molto intenso il quale rende i nostri prodotti (gelato, yogurt e formaggio) molto gustosi!

2) Le grigio alpine sono delle vacche molto rustiche, tipiche delle montagne che si adattano molto bene alla vita dell’alpeggio.

Maiali:

Ci sono poi i maiali per la produzione dei salumi che vengono preparati nel nostro laboratorio: salame, coppa, pancetta, lonzino affumicato, magatelli e filetti stagionati, lardo e prosciutti.

Pecore e Asini:

Non dimentichiamo le pecore e gli asini che hanno il principale compito di ripulire i prati dei dintorni brucando l’erba.

Cavalli:

Un posto importante è riservato ai cavalli che vengono impiegati per far provare ai bambini l’emozione di cavalcare e per le lezioni di equitazione e le escursioni.

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