Stracchino fresco senza lattosio
3,50€ IVA inclusa
Formaggio ottenuto da latte crudo appena munto.
Pasta morbida, tendente al cremoso.
Sapore delicato.
Prodotto in piccole forme da circa 250/300 gr. con stagionatura di circa 10 giorni.
Venduto intero.
Maggiori informazioni
Per chi ha difficoltà con i latticini ma non vuole rinunciarvi, prepariamo lo stracchino con un trattamento sul latte che lo rende privo di lattosio (contenuto inferiore allo 0.1%); con l’impiego di un enzima chiamato “lattasi”, il lattosio viene diviso nei suoi componenti glucosio e galattosio, due zuccheri che non causano problemi a chi è intollerante ai latticini.
Ingredienti: latte bio, sale, caglio
Origine materie prime: Italia
Prodotto da: Agriturismo Fattoria della Felicità
Località Zanecla – 24020 Onore (BG)
Italia, Bergamo
