Cheese making class

cosa faremo?

Nel cuore delle Orobie, all’ombra del massiccio della Presolana sarà possibile preparare il proprio formaggio dal latte biologico munto nella stalla della Fattoria della Felicità. Con la descrizione passo passo del processo e dei fenomeni che portano ad ottenere il formaggio, ognuno preparerà il proprio piccolo primosale. Durante il tempo necessario alla formazione del formaggio, effettueremo una visita alla stalla della fattoria. Ultimata la cheese making class seguirà una degustazione di salumi e formaggi prodotti dalla fattoria. (compreso acqua, vino, dolce e caffè)

L’esperienza è pensata per adulti (>14 anni, per i bambini vengono organizzati appositi laboratori didattici)

I cani sono ammessi. E’ consigliato indossare scarpe da ginnastica adatte a camminare nella natura. Segnalare eventuali intolleranze dopo la prenotazione. L’esperienza verrà effettuata anche in caso di maltempo. La mungitura non è compresa in questa esperienza ma nella “giornata da contadino”)

programma

Ore 14.30 arrivo alla fattoria e coffe time

Ore 15.00 laboratorio per la preparazione del formaggio

Ore 17.00 degustazione (aperitivo/merenda)

Per conoscere le date disponibili vedi il calendario: clicca qui