Formaggio di montagna stagionato
6,00€ IVA inclusa
Formaggio lavorato con latte intero (senza scrematura) a pasta semidura, di media stagionatura.
Sapore tendente al deciso, in base al periodo di produzione e alla durata della stagionatura.
Venduto a fette sottovuoto di 400 gr. circa.
Maggiori informazioni
Formaggio prodotto prevalentemente durante l’inverno, quando le mucche si cibano di fieno e riposano in stalla; le forme pesano dai 6 ai 10 kg e stagionano in cantina per almeno 6 mesi, dove maturano gusti unici.
Pasta: semidura
Ingredienti: latte bio, sale, caglio
Origine materie prime: Italia
Prodotto da: Agriturismo Fattoria della Felicità
Località Zanecla – 24020 Onore (BG)
Italia, Bergamo
Suggerimenti
Ottimo con la polenta e per cucinare piatti come pizzoccheri o creme al formaggio.
Certificazione Bio
